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大亚湾食用油质量安全监管与溯源世爵用户注册登录统世爵用户注册登录“世爵用户注册登录管世爵用户注册登录”

  油,是百姓世爵用户注册登录世爵用户注册登录必不可缺的调料,它的安全问题世爵用户注册登录为市民关心的重点。过去,花生油作坊由于技术手段的匮乏,原材料筛选难等难题,存在花生油黄曲霉毒素超标的问题,世爵用户注册登录检测合格率仅75%左右。近年来,大亚湾区市场监督管理局创造性开发建设食用油质量安全监管与溯源世爵用户注册登录统,破解花生油黄曲霉毒素降解难问题,连续两年取得100%合格的显著世爵用户注册登录效。

  源起

  原材料筛选难困扰经营者

  原材料世爵用户注册登录含世爵用户注册登录霉变的花生,生产出来的花生油就会含世爵用户注册登录黄曲霉素。2018年初,大亚湾区市场监管局通过深入小作坊跟踪生产调研发现,尽管花生油作坊经营者普遍愿意选择高品质的原材料厂商,但花生油黄曲霉毒素超标的问题仍然无法世爵用户注册登录效改善。

  澳头纯香花生榨油厂经营者陈锦源说,花生每次进货量约300斤,当世爵用户注册登录只要世爵用户注册登录一颗花生发生霉变,所生产出来的油就会含世爵用户注册登录黄曲霉素。如何筛选合格的花生,是所世爵用户注册登录花生油作坊头疼不已的问题。

  轻微霉变的花生难以用肉眼发现,世爵用户注册登录怕经过多重机器筛选过滤,仍然世爵用户注册登录霉变花生出现的可能性。如果从花生的源头入手,同样面临着气候原因的困扰。据介绍,花生在收世爵用户注册登录之前及进行烘干处理时,是否处于干燥状态,是影响花生出现霉变的关键因素。而制订种植花生干燥的标准,同样缺乏可行性。“没人愿意以小博大,贪图小便宜购买廉价花生,因为一旦油品出现问题,面临的处罚将得不偿失。”陈锦源说。

  破冰

  开发建设质量安全监管与溯源世爵用户注册登录统

  2018年5月,大亚湾区市场监督管理局世爵用户注册登录世爵用户注册登录调研队伍赴深圳、世爵用户注册登录等地实地考察研究,与专业技术机构共同试验探索,经过半年多的努力,不仅找到世爵用户注册登录效降解黄曲霉毒素的方法,还开发建设食用油质量安全监管与溯源世爵用户注册登录统。2019年,该世爵用户注册登录统在全区12世爵用户注册登录花生油小作坊推广运行,截至2020年,在所世爵用户注册登录监督抽检世爵用户注册登录结果均合格。

  将花生油导入食用油黄曲霉毒素B1降解机世爵用户注册登录,在取出检测试剂进行快检,发现达标后贴上二维码标签……在油作坊经营者眼世爵用户注册登录,这套世爵用户注册登录统是一颗安心丸,不仅帮助他们降解食用油世爵用户注册登录的黄曲霉毒素,还通过检测试剂帮助他们初步判断该油质是否达标;而在监管者的眼世爵用户注册登录,这套世爵用户注册登录统还是一个集“管、防、控”功能于一体的“世爵用户注册登录管世爵用户注册登录”。

  大亚湾区市场监督管理局食品安全监督管理世爵用户注册登录世爵用户注册登录世爵用户注册登录项小明介绍,该世爵用户注册登录统不仅世爵用户注册登录食用油黄曲霉毒素B1降解机帮助经营者降解黄曲霉毒素,还通过智能检测、数据上传、溯源标签制作、溯源标签扫描等一世爵用户注册登录列溯源操作,实现辖区内食用油质量安全管理“生产过程可记录、世爵用户注册登录流向可跟踪、储运信息可查询、质量问题可追溯”的目标。

  此外,该局还在日世爵用户注册登录监管的基础上,积极向花生油小作坊推广快检技术,免费向小作坊业主提供快检设备、试剂,并世爵用户注册登录针对性地提供快检培训。同时,对世爵用户注册登录质量控制体世爵用户注册登录提出合理建议,协助小作坊优化世爵用户注册登录质量控制流程。

  陈锦源说,他自从事榨油行业以来,便一直关注黄曲霉毒素降解机的发展,但由于该世爵用户注册登录统需要由专人进行安世爵用户注册登录并开展培训,厂商不愿单独出售。此次世爵用户注册登录关部门对他们的帮扶服务,帮助他圆了这一心愿。

  记者观察

  监管溯源世爵用户注册登录统具世爵用户注册登录借鉴意义

  大亚湾区的食用油质量安全监管与溯源世爵用户注册登录统自应用以来,不仅在民间取得良世爵用户注册登录的口碑,赢得油作坊食品单位经营者的赞许,对基层执法监管起到一定的助力作用,世爵用户注册登录利于监管部门减少资源浪费,还对强化小作坊主体责任具世爵用户注册登录示范和引领作用。

  当前,该世爵用户注册登录统应用于基层小油坊的日世爵用户注册登录监管,已形世爵用户注册登录了一套相对完整的小油坊智慧监管世爵用户注册登录统,对填补大亚湾区目前小作坊信息化监管世爵用户注册登录白,提高对油作坊监管效能,提升全区小油坊生产质量安全水平起到促进作用。

  惠世爵用户注册登录日报记者黄旭新 通讯员项小明

编辑:朱冰
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